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December 12, 2017

12月12日

1年365日,その中でも12月12日は,並びもよくて好きな日のひとつ。

特に有名な記念日でもないが,平成12年12月12日には,わざわざ郵便局で消印をもらった記憶がある。そして12月12日生まれの生徒にプレゼントしたこともあった。
思い入れの強い日に今年の漢字が「北」に決まった。
北朝鮮がらみもあるが,今年の夏に北海道・東北を旅したので最高の漢字だった。

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December 10, 2017

ピーナツが乾燥剤

東鳩キャラメルコーンがスーパーで幅を利かせているこの頃、
キャラメルの程よい甘さとコーンの香ばしさが、昔ながらに
変わりません。
昔は、もっとピーナツが多かった?ような。

キャラメルコーンに入っている少量のピーナツの役割

1 塩でコーンの甘みを引き立てる。
2 乾燥剤代わり
乾燥剤として袋詰めの最後に投入され、輸送中に
袋内の水分を吸収しながら、袋の底に落ちていくのだそうだ。
最後にピーナツよりも
コーン、コーン、ピーナツ、コーン、コーン、ピーナツ、コーン
がおいしい。

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December 05, 2017

デラックス締め

忘年会のシーズンとなった。宴会の最後は、一本締めや三本締め、万歳三唱など地域や会の特性でそれぞれに異なる。

先日の締めは、この三つを続けて行うというものだった。意外と斬新で受けがよかった。
チョイスからオールへの転換は素晴らしかった。指名されて音頭をとった方は「デラックス締め」と呼んでいた。
しつこいと言われことを覚悟して、今度、ぱくってやってみよう。

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